Que manger avec un vin moelleux ? Accords gourmands autour de “Entre Elles”

Blanc ou rosé, découvrez comment sublimer vos moments avec les cuvées moelleuses “Entre Elles”.

🍷 Qu’est-ce qu’un vin moelleux ?

Un vin moelleux contient un peu de sucre résiduel, naturellement conservé après la fermentation. Il n’est ni liquoreux, ni sec : c’est un juste équilibre entre douceur, fraîcheur et fruité.

Chez Les Vignobles des Templiers, la gamme “Entre Elles” décline cette gourmandise raffinée en blanc et en rosé. Deux cuvées bio, légères et lumineuses, pensées pour faire plaisir sans jamais fatiguer le palais.

🧀 Fromages : osez les contrastes

Le sucre du vin moelleux équilibre merveilleusement le caractère salé ou persillé des fromages. Nos suggestions :

• Roquefort ou Bleu d’Auvergne avec le rosé Entre Elles : le contraste sucré-salé est tout simplement bluffant.
• Chèvre frais ou fromage de brebis avec le blanc Entre Elles : fraîcheur et fondant, un accord de pure douceur.
• Brie truffé ou triple crème : testez-le avec les deux cuvées, selon vos envies.

🍑 Desserts aux fruits : une évidence

Les cuvées “Entre Elles” ne sont pas des vins de dessert au sens classique… mais ils font des merveilles avec les douceurs fruitées :

• Tarte aux pêches, à la poire ou à la mirabelle – avec le blanc moelleux.
• Salade de fruits frais avec une touche de menthe – une option simple et parfaite avec le rosé.
• Tiramisu aux fruits rouges ou gâteau au yaourt maison – l’équilibre est parfait.

🍛 Cuisine asiatique ou sucrée-salée

Le moelleux adore les saveurs contrastées et épicées. Il rafraîchit le palais, arrondit les épices, sublime les sauces :

• Wok de légumes et crevettes à la sauce aigre-douce – avec le rosé Entre Elles.
• Canard laqué, porc au caramel ou curry thaï jaune – le blanc moelleux apaise le feu et révèle la profondeur des plats.
• Banh mi, nems, pad thaï – osez l'accord avec le rosé, servi bien frais.

🌞 À l’apéritif, tout simplement

Ce sont peut-être les vins les plus conviviaux de toute la gamme. Légers, expressifs, faciles à comprendre… et pourtant pleins de personnalité. À l’apéro, servez-les :

• Avec des toasts au foie gras ou une rillettes de canard.
• Avec une tarte fine à la poire et au fromage.
• Ou tout simplement avec des chips de légumes, des olives ou un houmous citronné.

💡 Nos conseils de service

• Servez frais : entre 8 et 10 °C, jamais glacé.
• Choisissez des verres à vin blanc classique, légèrement resserrés pour concentrer les arômes.
• Une fois ouvert, gardez la bouteille au frigo et dégustez dans les 2 à 3 jours.

📦 Où les trouver ?

Les cuvées “Entre Elles” sont disponibles en ligne, à l’unité ou en coffrets. Livraison rapide et emballage sécurisé dans toute la France.